Efetividade do mel e mel composto com própolis “vermelha” nas intercorrências respiratórias agudas em crianças desnutridas atendidas no CREN

Autora: Renata Tenório Antunes

Data da defesa: 22/05/2012

Banca examinadora:

Profª Drª Telma Maria de Menezes Toledo Florêncio – FANUT/UFAL - orientadora

Prof. Dr. Ticiano Gomes do Nascimento - FANUT/UFAL - examinador

Prof. Dr. Cláudio Fernando Rodrigues Soriano - UNCISAL - examinador

Resumo Geral:

Objetivo: O presente estudo tem o objetivo de avaliar a efetividade do mel de abelha com e sem própolis “vermelha” na diminuição de intercorrências respiratórias agudas em crianças com déficit estatural matriculadas no Centro de Recuperação e Educação Nutricional (CREN), localizado em Maceió-Al. Médodos: Tratou-se de um ensaio clínico longitudinal com 64 crianças de 1 a 5 anos, devidamente pareadas em dois grupos de acordo com a idade e classificação do z-escore moderado ou grave para o índice de Estatura/Idade. Estas crianças encontravam-se devidamente matriculadas no regime de semi-internato no CREN, onde recebiam 5 refeições/dia  mais um suplemento de 8 ml de mel de abelha ou 8 ml de mel de abelha com própolis “vermelha” a 3%. Além disso, tinham acesso a atendimento nutricional, psicológico, odontológico e médico, neste último eram registrados, em protocolo preexistente da instituição, as intercorrências respiratórias. Foram realizadas no início e final do estudo medidas antropométricas e exames bioquímicos como hemograma, IGF-1 e imunoglobulinas E, G, M, além de IgA no final do estudo. A pesquisa aconteceu de novembro de 2010 a novembro de 2011. Resultados: As crianças de ambos os grupos apresentaram melhora significativa dos parâmetros antropométricos e bioquímicos no final do estudo. Os valores de eosinófilos e IgE sérica mantiveram-se constante, caracterizando possivelmente as recorrentes infecções parasitárias observadas. Quando comparadas com crianças eutróficas da mesma comunidade foi possível observar que o mel e mel com própolis apresentaram um maior efeito protetor com relação aos valores de linfócitos e IgG, IgM e IgA. Conclusão: O tratamento nutricional ofertado pelo CREN associado ao suplemento de mel e mel com própolis “vermelha” foi eficaz para melhora do estado nutricional e parâmetros bioquímicos em ambos os grupos do estudo. O consumo de mel mostrou um efeito protetor no perfil de imunoglobulinas e linfócitos quando comparado com crianças eutróficas que não o consumiram. As crianças que consumiram mel com própolis “vermelha” não apresentaram diferença daquelas que consumiram apenas mel, este fato pode estar associado ao tempo de administração de um ano ou ao percentual de diluição de 3% terem sido insuficientes para permitir uma ação eficaz deste composto.

Palavras-chave: Desnutrição crônica; intercorrências respiratórias agudas; infecção; sistema imunológico; mel de abelha; própolis vermelha

Trabalho  completo indisponível.