Data da defesa: 27/04/2012

Banca examinadora:

Prof. Dr. Amandio Aristides Rihan Geraldes – FANUT/UFAL - orientador

Prof. Dr. Adriano Eduardo Lima Da Silva - FANUT/UFAL - examinador

Profª Drª Flávia Accioly Canuto Wanderley - CESMAC - examinadora

Resumo Geral:

É crescente o número de estudos que demonstram associações importantes entre o estado nutricional (EN) e o desempenho funcional (DF) em sujeitos idosos. Entretanto, ainda não esta claramente estabelecido, qual dentre os dois indicadores de EN mais utilizados em estudos de campo: índice de Massa Corporal (IMC) e o percentual de gordura (%GC), aquele que melhor se associa com o DF. Portanto, utilizando uma amostra composta por 118 mulheres idosas (70±6 anos) participantes das atividades de lazer em instituições do município de Maceió, este estudo destinou-se a avaliar o EN e o DF dos sujeitos, verificando as associações entre estas duas variáveis e o DF. O IMC foi avaliado através da razão entre a massa corporal e o quadrado da estatura (kg/m^2) enquanto o %GC foi obtido através de uma equação de regressão população/específica. Para a avaliação do IMC e do %GC, foram realizadas as seguintes medidas antropométricas: massa corporal, estatura, circunferências (antebraço, quadril e coxa) e dobra cutânea (coxa). Para medir o DF, utilizou-se o tempo gasto para realizar as seguintes cinco tarefas motoras: 1) caminhar a distância de seis metros (Cam 6m), em cima de uma linha reta traçada no solo, 2) Time Up and Go Test (TUGT), 3) sentar e levantar da cadeira cinco vezes (LS 5x), 4) velocidade de caminhada habitual (Vhab) e, 5) velocidade de caminhada máxima em percurso de quatro metros (Vmax). Foram verificados os seguintes valores médios para EN: IMC=28,45kg/m^2 (DP ± 5,11), %GC = 40,96% (6,28%). Os valores verificados para DF foram: Cam 6m = 51,26s (DP ± 17,22), SL 5x =12,78s (DP ± 4,34s), Vhab = 4,50s (DP ± 1,57s), Vmax = 3,04s (DP = 0,85), TUGT =9,28s (DP = 2,00). As associações entre o EM e DF foram verificadas com o auxílio do teste estatístico Sperman’s, tendo sido verificadas as seguintes correlações descritas por três diferentes estratos etários: E1 = 60-69, E2 = 70-79, E3 = 80 ou mais anos: para E1 o IMC associou-se com o Vmax (r = 0, 304), no E2 o IMC com Cam 6m (r= 0,378), e o %GC com Cam 6m (r = 0,382) e Vmax (r = 0,361). Os resultados permitem concluir que % GC, utilizado como indicador de EN foi a variável que mais se associou com DF na maioria dos testes motores (Cam 6m e Vmax), principalmente na faixa etária E2, testes importantes para determinar maior risco de quedas e dependência futura. Sendo considerado o melhor indicador antropométrico para avaliar o EN das idosas fisicamente independentes e sua associação com o DF.

Palavras chave: estado nutricional, desempenho funcional, tarefas motoras.

Trabalho completo indisponível.