Edital

Edital doutorado 2027.pdf
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MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS
FACULDADE DE NUTRIÇÃO

EDITAL ABERTURA DE VAGAS Nº 34 / 2026 - FANUT (11.00.43.50)
Nº do Protocolo: 23065.031012/2026-74
Maceió-AL, 08 de outubro de 2026.

Programa de Pós-Graduação em Nutrição - PPGNUT
PROCESSO SELETIVO PARA MATRÍCULA REGULAR
DOUTORADO EM NUTRIÇÃO
INGRESSO NO PRIMEIRO SEMESTRE DE 2027
1. INFORMAÇÕES GERAIS
1.1. A Coordenação do Programa de Pós-Graduação em Nutrição (PPGNUT), da Faculdade
de Nutrição (Fanut), da Universidade Federal de Alagoas (Ufal), torna pública as normas do
processo seletivo para o preenchimento de vagas para o primeiro semestre letivo de 2027,
no nível de DOUTORADO, em conformidade com as exigências do Regimento Interno do
PPGNUT. O Programa, com área de concentração em Nutrição Humana e conceito 5 na
Capes, tem por objetivo formar recursos humanos para o exercício do ensino superior e da
investigação científica em Nutrição, envolvendo, especialmente, temas de interesse regional.
Conta com as seguintes linhas de pesquisa: 1) Bases Experimentais e Clínicas da Nutrição e
2) Nutrição em Saúde Pública. Este edital é válido pelo período que transcorre entre sua
publicação e o término das matrículas institucionais no PPGNUT.
1.2. O período de impugnação do presente edital será de 15 a 16/10/2026, através de
formulário eletrônico, disponível no site do PPGNUT.
1.3. Os resultados dos pedidos de impugnação do edital serão divulgados no dia 19/10/2026,
no site do PPGNUT.

2. DO PÚBLICO
2.1. Poderão participar do processo seletivo portadores/as de título de mestre emitido ou
reconhecido por instituições oficiais que ofereçam cursos credenciados pela Capes/MEC ou
que tenham previsão de conclusão do curso de mestrado (ou seja, que estejam com
processo de expedição de diploma de mestrado em andamento) até 01/03/2027 .
2.2. O PPGNUT/Ufal exige que todos/as os/as doutorandos/as, uma vez matriculados/as,
tenham um mínimo de disponibilidade de 20 horas semanais, para dedicar às atividades
extraclasse (isto é, além da carga horária destinada a cursar disciplinas), como realizar
atividades de campo/laboratório, analisar dados, escrever a tese, coorientar graduandos/as
junto ao/à professor/a orientador/a, entre outras, de acordo com o Regimento Interno do
PPGNUT (Art. 64).

3. DAS VAGAS
3.1. Serão oferecidas para o nível de DOUTORADO 13 vagas, distribuídas entre as duas
linhas de pesquisa do PPGNUT. Cada candidato/a concorrerá a uma vaga, conforme o
Quadro 1:
Quadro 1. Linhas de Pesquisa, linhas de investigação, orientadores e vagas

Linha de pesquisa

Linha de investigação
Orientador/a
Doenças hepáticas e suas correlações
Fabiana Andréa
com estresse oxidativo, inflamação e
Moura
estado nutricional/funcional
Influência de aspectos nutricionais sobre o
Filipe Antônio de
desempenho físico, técnico-tático e
Barros Sousa
psicológico
no
contexto
esportivo
Bases experimentais
Estratégias nutricionais para melhora do Gustavo Gomes de
e clínicas da
Desempenho Físico Aeróbio e Anaeróbio
Araújo
Nutrição
João Araújo Barros
Saúde e Nutrição no envelhecimento
Neto
Impactos metabólicos do consumo de
Nassib Bezerra
alimentos ultraprocessados
Bueno
Estratégias de nutrição e suplementação Thays de Ataíde e
para o desempenho esportivo
Silva
Estresse oxidativo em doenças crônicometabólicas e o papel dos antioxidantes Vanusa Manfredini
da dieta
Nutrição em Saúde
Ambientes Alimentares, Má Nutrição e
Ana Paula Grotti
Pública
Iniquidades em Saúde
Clemente

Giovana Longo
Silva
Inquéritos de Base Populacional com
Haroldo da Silva
Povos Socialmente Vulnerabilizados
Ferreira
Avaliação da dieta com enfoque na
Risia Cristina Egito
crononutrição e/ou sustentabilidade
de Menezes
Telma Maria de
Baixa estatura, Obesidade e suas
Menezes Toledo
consequências em população vulnerável
Florêncio
Cronobiologia, Nutrição e Saúde

3.2. O/a candidato/a escolherá uma das duas linhas de pesquisa para concorrer às vagas.
3.2.1. Será possível o aproveitamento dos/as aprovados/as excedentes de uma linha para
outra que não tenha aprovados/as suficientes.
3.3. De acordo com a Resolução do Consuni/Ufal nº 82/2022 e com o Regimento Geral de
Pós-Graduação Stricto Sensu, do total de vagas disponíveis, ficam reservados o mínimo de
20% das vagas para candidatos/as negros/as (pretos/as, pardos/as e quilombolas), 10% para
candidatos/as indígenas, 10% para pessoas trans, refugiadas e assentadas, e 10% para
candidatos/as com deficiência. Para os servidores/as da UFAL fica reservado 10% do total de
vagas. O total de vagas para o sistema de ações afirmativas será equivalente a 60% (quadro
2). Não há obrigatoriedade de preenchimento de todas as vagas ofertadas no presente edital.
Quadro 2. Distribuição das vagas considerando o sistema de ações afirmativas:
Ações afirmativas
Ampla
Concorrência

Negros/as

Indígenas

Trans, refugiadas
e assentadas

Pessoas
com
deficiência

Servidores/as
da Ufal

5

3