Mestrado e Doutorado em Nutrição Humana - PPGNUT

2005

Discente 

Orientador

Linha de pesquisa¹

Título²

Situação

Ana Luiza de Melo Lucena

Suzana Lima de Oliveira

 NDF Avaliação toxicológica subcrônica de dieta cetogênica à base de trienantina em ratos jovens Concluída
Fabiana Andrea Moura

Haroldo da Silva Ferreira

 EAN Perfil de saúde de mães e gestantes residentes na região semi-árida do estado de Alagoas Concluída

Fabiana Rodrigues de Oliveira

 Giselda Macena Lira AASA

Avaliação do valor nutricional e ocorrência de óxidos de colesterol em peixe mandim (Arius spirii), comercializado em Maceió – AL

 Concluída

Hércules de Lucena Lira

Maria Cristina Delgado da Silva

 AASA

Microfiltração do soro de leite de búfala utilizando membrana cerâmica como alternativa ao uso do calor

 Concluída

Janaina Freitas de Andrade

 Ângela Froehlich AASA Caracterização do vendedor e do consumidor de churrasquinho de rua no município de Maceió, AL Concluída

Marcela de Almeida Rabello Oliveira

Adriana Ximenes da Silva

 NDF Influência da dieta cetogênica rica em triacilgliceróis de cadeia média e longa sobre a propagação da depressão alastrante cortical em ratos Concluída

Maria Adriana Firmino da Silva

Terezinha da Rocha Ataíde

 NDF Esteatose hepática em ratos: efeitos de dieta com diferentes níveis de substituição lipídica por dieptanoína e trieptanoína Concluída

Maria Amalia de Alencar Lima

 Maria Alice Araújo Oliveira EAN Sistema de vigilância alimentar e nutricional: confiabilidade dos dados antropométricos de crianças menores de cinco anos da rede básica de saúde em Alagoas Concluída

Monica Lopes de Assuncão

Telma Maria de Menezes Toledo Florêncio

 EAN Alterações dos fatores de risco cardiovasculares segundo o consumo de óleo de coco Concluída
Regina Coeli da Silva Vieira

Haroldo da Silva Ferreira

 EAN

Fatores associados à prevalência de anemia em crianças menores de cinco anos do Estado de Alagoas, Brasil

 Concluída

Revilane Parente de Alencar Britto

 Maria Eliete Pinheiro EAN

Baixa estatura, obesidade abdominal e fatores de risco cardiovascular em mulheres de baixa renda

 Concluída
Sandra Cristina Moraes Luciano

Haroldo da Silva Ferreira

 EAN Transição nutricional: perfil antropométrico das crianças menores de cinco anos do Estado de Alagoas Concluída
Sheyla Ferreira Lima Coelho Ana Maria Queijeiro Lopez AASA Efeito de diferentes concentrações de conservantes alimentícios no crescimento in vitro de fungos termorresistentes e bactérias patogênicas Concluída

Sybelle de Araujo Cavalcante

 Ana Marlúcia Oliveira Assis EAN Efetividade da multimistura como suplemento dietético destinado à promoção da saúde Concluída
Thaysa Barbosa Cavalcante Brandão Antônio Dias Santiago AASA Caracterização da qualidade da farinha de mandioca produzida no Agreste alagoano Concluída

¹AASA = Análise de Alimentos e Segurança Alimentar; EAN = Epidemiologia dos Agravos Nutricionais; NDF = Nutrição e Desenvolvimento Fisiológico.

²Os títulos sublinhados estão disponíveis no repositório da Ufal, basta clicar para ter acesso ao trabalho.

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