Diretor Titular

Profº João Araújo Barros Neto

Nutricionista; Graduado pela Universidade Federal de Alagoas; Especialista em Nutrição Clínica sob a forma de Residência pela Universidade Federal da Bahia; Mestre em Alimentos, Nutrição e Saúde pela Escola de Nutrição da UFBA; Doutor em Processos Interativos dos Órgãos e Sistemas pelo Instituto de Ciências da Saúde/UFBA. Atualmente é Professor da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Alagoas.

Vice-Diretor                                                    

Profª Gabriel Soraes Bádue

Licenciado em Matemática pela Universidade São Francisco (1999), mestre em Engenharia e Tecnologia Espaciais pelo Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (2006) e doutor em Ensino, Filosofia e História das Ciências pela Universidade Federal da Bahia e Universidade Estadual de Feira de Santana (2018). Professor de Metodologia Científica e Bioestatística da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Alagoas. Professor colaborador do Programa de Pós-graduação em Nutrição da Universidade Federal de Alagoas. Desenvolve pesquisas relacionadas a necessidades e recomendações nutricionais.

Coordenadora do curso de Graduação

Profª Jamile Ferro de Amorim

Possui Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Alagoas (2009) e Doutorado em Saúde Pública pelo Instituto Aggeu Magalhães- CPqAM/FIOCRUZ (2018). Especialização em Psicologia, nutrição e transtornos alimentares. Tem experiência na área de Saúde Pública atuando nas seguintes áreas: Alimentação e nutrição, Transtorno alimentares, Aspectos psicossociais dos agravos, epidemiologia e avaliação em saúde.

Vice-Coordenadora do curso de Graduação

Profª Gabriela Rossiter Stux Veiga

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Alagoas (2005) e graduação em Comércio Exterior pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Alagoas (2003). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase na área de Nutrição em alimentação coletiva. Fez Mestrado em Nutrição, Epidemiologia dos agravos nutricionais, em 2009 na Universidade Federal de Alagoas (UFAL), onde hoje atua como professora efetiva. Em 2022, defendeu seu doutorado em Saúde da Criança e do adolescente na Universidade Federal de Pernambuco (UFPE).

Coordenador do Programa de Pós-Graduação

Profº Nassib Bezerra Bueno

Graduado (2010) e Mestre (2012) em Nutrição pela Universidade Federal de Alagoas, Doutor em Ciências pela Universidade Federal de São Paulo (2015). Atual coordenador do Programa de Pós-Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Alagoas e Coordenador do Laboratório de Nutrição e Metabolismo (LANUM).

Vice-Coordenadora do Programa Pós-Graduação 

Profª Fabiana Andrea Moura

Mestrado em Nutrição pela Universidade Federal de Alagoas (Ufal-2007) e doutorado em Ciências da Saúde pela mesma instituição (2016). Atualmente é Professora Adjunta na Faculdade de Nutrição (FANUT/Ufal), atuando na área de Nutrição Clínica. É docente nos Programas de Pós-Graduação em Nutrição (PPGNUT/Ufal) e em Ciências Médicas (PPGCM/Ufal), além de tutora e preceptora na Residência Multiprofissional em Saúde do Adulto e do Idoso no HUPAA/Ufal.

Coordenadora de Extensão 

Profª Maria Izabel Siqueira de Andrade

Possui Doutorado em Nutrição pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), Mestrado em Nutrição pela UFPE, Especialização em Nutrição Clínica pelo Programa de Residência do Hospital das Clínicas de Pernambuco (HC/UFPE), Pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional pelo Centro de Nutrição Funcional (VP/UNICSUL) e Graduação em Nutrição pelo Centro Acadêmico de Vitória da Universidade Federal de Pernambuco (CAV/UFPE).

Vice-Coordenadora de Extensão 

Profª Leiko Asakura

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Alagoas (1988), mestrado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (2000) e doutorado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (2005). É Professora Associado da Universidade Federal de Alagoas.

Secretária Geral 

Semirames de Andrade Souza Medeiros

Possui graduação em Secretariado Executivo e Especialização em Gestão Pública. Na FANUT, exerce a função de Secretária Administrativa e Agente SINFRA.

Secretário do Curso de Graduação 

Marcos Deiverson da Rocha Lima

Possui graduação em Direito pela Faculdade de Direito de Alagoas/UFAL. É Assistente em Administração e atua como Secretário do curso de Graduação da FANUT/UFAL.

Secretária do Programa de Pós-Graduação 

Amanda Carlos de Menezes

Possui graduação em Ciências Biológicas - licenciatura e especialização em Ensino em Saúde. É Técnica em Assuntos Educacionais e atua como Secretária do Programa de Pós-Graduação em Nutrição - PPGNUT desde 2010.