Nome	Cargo	Setor
Amanda Carlos de Menezes	Técnica em Assuntos Educacionais	Secretaria do curso de Pós-Graduação
Edneide Pereira da Silva	Técnica em Nutrição e Dietética	Laboratório de Técnica Dietética
Elenita Marinho A. Barros	Tecnólogo de Formação	Laboratórios de Bromatologia e de Nutrição Experimental
Fernanda Maria de Banneux Leite	Nutricionista	Ambulatório de Nutrição
Marcos Deiverson da Rocha Lima	Assistente em Administração	Secretaria do curso de Graduação
Flavia Soares de Lima	Técnica de Laboratório/Microbiologia	Laboratório de Controle e Qualidade dos Alimentos
Semirames de Andrade S. Medeiros	Secretária Executiva	Secretaria Geral/Administrativa