Entre os dias 20 e 23 do mês de junho passado, realizou-se em Fortaleza o 11° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição – SBAN, que contou com a participação de vários professores da FANUT, oportunidade em que apresentaram trabalhos nas categorias apresentação de posters, simples e comentados, e apresentação oral. Adicionalmente, concorreu ao prêmio SBAN-CENTRUM 2011, que reuniu os dez melhores trabalhos participantes do evento, o trabalho intitulado “Efeitos de Dieta Cetogênica à Base de Óleo de Coco nos Episódios Convulsivos de Ratos Portadores de Epilepsia Induzida por Pilocarpina”, de autoria de Elisabete da Silva Mendonça Rego, Tâmara Kelly de Castro Gomes, Terezinha da Rocha Ataíde, Euclides Maurício Trindade Filho, Suzana Lima de Oliveira, Cyro Rego Cabral Jr, Tacy Santana Machado, Isabelle Tenório Melo, Jaqueline Almeida Galvão, Elenita Marinho Albuquerque Barros, desenvolvido no Laboratório de Nutrição Experimental, no contexto da dissertação de Elisabete Mendonça, orientada pela Profª Terezinha da Rocha Ataíde e co-orientada pelo Prof. Euclides Maurício Trindade Filho, no Âmbito do Programa de Mestrado em Nutrição da FANUT. A apresentação foi conduzida pela Profª Suzana Lima de Oliveira, integrante do grupo de pesquisa do Laboratório de Nutrição Experimental.