Programa do MINI-CURSO:

“Produtos de glicação avançada e sua repercussão na saúde humana”

Coordenação: Profª Luci Tojal e Seara/FANUT

Palestrantes: Luci Tojal e Seara, Júnia Porto, Glaucevane da Silva Guedes, Suzana Lima de Oliveira,  Ríssia Cristina Egito de Menezes

Local: Auditório do CSAU, quarta feira, 20 de outubro de 8 às 11h

Pool endógeno de AGEs e doenças crônicas- conceito, formação no organismo humano e nos alimentos, absorção, atuação no organismo e repercussão nas doenças crônicas.

Repercussão dos AGEs dietéticos no pool endógeno de AGEs

Relação entre AGEs e o estresse oxidativo na Nutrição Clínica.

Produção de pesquisas sobre AGEs no âmbito da FANUT/UFAL

AGEs e a atenção dietética.