“Gerenciamento de Resíduos Sólidos em Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs): o Nutricionista como agente ambiental”

Nutricionsita Milena Fernandes - RU/UFAL

“Novas tecnologias para a produção de refeições coletivas”

Professora Manuela Mika Jomori - FANUT/UFAL

Além das palestras, os demais membros irão apresentar dois pôsteres no dia 19/10 pela manhã na FANUT e farão apresentação oral no Bloco 7, com data ainda a serdefinida pela PROEX/UFAL sobre o projeto.

Convidamos aos participantes do Congresso Acadêmico a prestigiar os trabalhos e participar como voluntários da Análise Sensorial que ocorrerá simultaneamente à apresentação dos pôsteres (dia 19/10 pela manhã) no Laboratório de Técnica Dietéticadas,  degustando as preparações do projeto zero trans.