Data da defesa: 28/03/2018

Banca examinadora:

Prof. Dr. Gustavo Gomes de Araújo - orientador/presidente

Profª Drª Thays de Ataíde e Silva - examinadora

Profª Drª Mayara Vieira Damasceno - examinadora

Resumo geral:

O Objetivo do estudo foi investigar o efeito da suplementação de fosfatidilserina (FS) isolada ou associada à maltodextrina (CHO) e/ou aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA) sobre o desempenho anaeróbio e aeróbio, respostas hormonais e metabólicas em ratos Wistar. Os ratos foram separados em quatro grupos de acordo com o suplemento administrado: fosfatidilserina isolada (FS), fosfatidilserina e aminoácido de cadeia ramificada (FS+BCAA), fosfatidilserina com BCAA e maltodextrina (FS+BCAA+CHO) e placebo (PLA). Todos os grupos realizaram um protocolo de exercício que consistiu na alternância de sessões de natação com intensidade alta (HIIT) e intensidade moderada (MIT). Para avaliação do desempenho aeróbio e anaeróbio foi utilizado o lactato mínimo (LM) no início e após as quatro semanas de treinamento. A análise de variância (ANOVA two-way) foi utilizada para identificar as diferenças entre os grupos nos momentos antes e após o período experimental no desempenho aeróbio e anaeróbio. Para comparar valores da concentração de creatino quinase (CK), glicogênio muscular e hepático, testosterona, corticosterona, catalase (CAT), volume e carga de treinamento foi utilizado o ANOVA one-way seguido do post hoc de Tukey. O desempenho anaeróbio mensurado pelo Tlim não foi diferente entre os grupos (p=0,76). A capacidade aeróbia em todos os grupos melhorou após 4 semanas de treinamento (p<0,05), porém não foi observada diferença entre os grupos no mesmo momento. A concentração de CK foi maior no grupo FS comparado ao grupo FS+BCAA (p=0,04) e FS+BCAA+CHO (p=0,01). No fígado, a concentração de glicogênio foi menor na condição FS+BCAA em comparação ao grupo FS (p=0,008) e também em comparação com o grupo FS +BCAA +CHO (p=0,02). O grupo FS +BCAA+CHO apresentou uma concentração de glicogênio no sóleo 180% maior comparada ao grupo PLA (p=0,03) e 170% maior em comparação ao grupo FS (p=0,03). A razão testosterona/corticosterona (T/C) foi maior no grupo FS+BCAA comparado com FS (p=0,02), FS+BCAA+CHO (p=0,02) e PLA (p=0,001). O volume total de treinamento na primeira e segunda semana foi menor no grupo PLA em comparação com FS (p=0,001; 0,001), FS+BCAA (p=0,01; 0,001) e FS+BCAA+CHO (p=0,01; 0,001) respectivamente, mas não foi observada diferença nos volumes totais das semanas posteriores. Na primeira semana, carga total de treinamento foi menor no grupo PLA em comparação com FS+BCAA+CHO (p=0,047), sem diferença nas semanas seguintes. Nenhuma alteração significativa foi observada na concentração do lactato, testosterona, corticosterona e atividade da enzima CAT. Em Conclusão, a FS de forma isolada ou combinada não é capaz de melhorar desempenho em exercício de alta intensidade em ratos. Sugerimos mais estudos para fundamentar e investigar os potenciais usos da FS no exercício e o mecanismo pelo qual a FS pode atuar fisiologicamente.
Palavras-chave: Fosfolipídios, treinamento intervalado de alta intensidade, capacidade aeróbia, capacidade anaeróbia, corticosterona, estresse.

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